Ben Boşnak kökenli olan veya olmayan her Türk gibi böreğe bayılırım. Kim sevmez ki? Nerede ise her köşe başında börekçi var fakat kaliteleri ve hijyenleri tartışılır. Marketlerde ise dondurulmuş böreklerin porsiyonları çok büyük, pişmiş satan marketlerde de yeteri kadar sıcak değil. Börek işi farklı bir iş modeli ile hala para kazandırır.
Farklı dolgulu börekler düşünün: Bal kabaklı, patlıcan-kıymalı, kaliteli mesela otlu peynirli, fındıklı-çikolatalı, pırasalı, mantarlı-hellim peynirli, parça etli, ciğerli-soğanlı, süzme peynir-tarçınlı-elmalı gibi. Şık tek porsiyonlu ambalajda bir marka yaratacağız. İş modelimizi ise farklı inşa edeceğiz. Özellikle okulların karşısındaki bakkallara, ikna edeceğimiz okul kantinlerine, işlek benzincilere bedava mikrodalga fırın vereceğiz ve böreğimizi alan müşteri parasını ödedikten sonra ısıtıp olması gerektiği gibi sıcacık yiyecek.
Yeni Girişimcilik Fikirleri 
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.