Her zaman dediğim gibi başarı şansı en yüksek yeni girilecek işler iki başarılı ürünü birleştireceğimiz işlerdir. Balkan tulumbası ile dondurma tek başlarına bile çok başarılı tatlardır ve birleştirildiğinde iyi bir iş fikri haline gelebilir.
Churros yapımı bizim balkan tulumbası ile çok benzer sadece şerbette bekletilmiyor, sade veya üzeri şeker ile kaplanılıp yeniyor. Bizimkinden daha az şekerli ve kuru. Özellikle dondurma ile iyi bir ikili oluyor.
Şekilleri sizin zevkinize bağlı, ne ile kaplayacağınız müşterilerinizin zevkine göre değişir. Esnek bir iş olur ve tabi ki en önemli konu lokasyon. İyi bir yer yeni gireceğiniz işte ki başarınızı yakından ilgilendirir. Özellikle üniversite yakınları ilk yer için uygun olur. İyi bir iş modeli kuralları standart hale getirebileceğiniz, yazıya dökebileceğiniz iş akışları ile sağlanır. İyi bir iş yeri kurabilirsiniz, en güzel tatlıyı yapabilirsiniz fakat kapınız çalınıp sizden franchise istendiğinde aynı standartta sahip yüzlerce yeni şube açamazsanız iş fikriniz iyi bir iş modeline dönüşmez.
Hiç bir yatırımcı şubeleşmeyi sağlamayan iş modeline para yatırmaz. Sürdürebilir, hızla büyültülebilir iş modelleri yaratmanız lazım. Toptan satış yanında marketlere, pastanelere satabilirsiniz. Tulumbayı ilk başta ürettirebilirsiniz, dondurmayı da iyi bir üreticiden alabilirsiniz. İşler iyi gidince üretim işine girersiniz. Bu tatlı dükkanlarını farklı büyüklüklerde planlayın. Küçük bir kiosk olabileceği gibi kahve servisi yapılacak büyükçe yerlerde açabilirsiniz. Tatlı bir iş değil mi?
Yeni Girişimcilik Fikirleri 